Cucina tipica Emilia Romagna

Piadina Romagnola

Il nostro tour gastronomico non è certamente terminato, siamo oggi in Emilia Romagna, terra di ricchi e prelibati sapori. L’offerta gastronomica è molto ampia vi offriamo dunque un “assaggio” di alcuni piatti tipici di questa località. Fra gli antipasti troviamo: le chizze reggiane, fagottini di pasta fritti e farciti di grana da gustare caldi, Erbazzone, [...]

Cucina tipica Siciliana

Foto Cassata Siciliana

La tappa di oggi è la Sicilia. Non possiamo non lasciarci incantare dai sapori ed i profumi della gastronomia siciliana che vado ad illustrarvi. Partiamo dagli antipasti fra cui abbiamo la caponata di verdure, composta da diversi ortaggi soffritti in olio e poi conditi con aceto ed arricchiti con olive, capperi e acciughe. I famosi [...]

Cucina Tipica Toscana

Cacciucco alla livornese

La toscana, dal punto di vista gastronomico ci offre piatti semplici, genuini derivanti da una tradizione culinaria molto antica ed interessante. Citiamo per primo il pane la cui caratteristica è l’assenza di sale, pare che l”usanza risalga al XII secolo quando i pisani bloccarono il commercio del sale con gli abitanti di firenze a causa [...]

Cucina tipica Lazio

Cucina Tipica Lazio

Dopo un tour fra le bellezze monumentali che Roma ci offre per placare la nostra sete di arte e bellezza non possiamo non sentire un languore di tipo mangereccio che ci segnala che è il momento di esplorare la gastronomia tipica del luogo. Dunque cominciamo con il dire che la cucina laziale viene da una [...]